Cultiver des framboises à partir de graines

Les framboises regorgent d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. Parfait à consommer seul ou à ajouter dans des smoothies, des boissons ou des salades. Elles méritent une place de choix dans votre assiette. Voyons comment cultiver vos framboises simplement à partir de graines.

Originaire de Grèce, la framboise rouge s’est propagée dans le monde entier, particulièrement en Europe du Nord et en Amérique. De nombreuses variétés et cultivars existent aujourd’hui, adaptés à des climats différents. Selon votre région, vous pouvez cultiver l’une ou l’autre en fonction de votre climat local.

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Semez les graines en pot à partir de la mi-hiver. Une profondeur de 2,5 cm et un espacement régulier suffiront. Recouvrez d’une fine couche de sable, puis placez le pot dans un endroit frais comme un garage ou un sous-sol. Vaporisez régulièrement avec de l’eau pour maintenir une bonne humidité. Quand la température atteint 15°C dehors, sortez votre pot.

Entre 4 et 6 semaines plus tard, les graines germent. Une fois qu’elles développent leurs vraies feuilles et atteignent au moins 3 cm de hauteur, repiquez-les dans un pot plus grand ou directement au jardin. Paillez le sol autour des plants pour garder l’humidité. Arrosez généreusement.

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La framboise rouge a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. Installez-la à un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Éloignez-la des autres fruits et légumes, car elle s’entend mal avec la plupart. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 60 à 90 cm. Sauf en périodes très sèches et chaudes, arrosez tous les deux jours. La framboise retient beaucoup d’humidité et un arrosage excessif provoque le flétrissement et la pourriture des feuilles.

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Taillez la framboise au moins une fois par an sans hésiter. Supprimez les branches sèches et mortes, dégagez l’intérieur pour améliorer la circulation de l’air. Fin d’hiver, ajoutez une bonne couche de compost ou de fumier. La récolte commence fin d’été ou début d’automne. Les framboises elles-mêmes vous indiquent le moment idéal, quand elles affichent leur couleur rouge caractéristique.

Récoltez en début de journée, quand elles sont moins fragiles à la manipulation. Consommez-les frais ou utilisez-les dans vos recettes : confitures, smoothies, salades, gâteaux. Vous pouvez aussi les congeler pour plus tard.